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本文目录

1. 豆腐炖鱼的做法做法家常做法用冻豆腐可以吗
2. 米豆腐炖鱼的做法
3. 怎么做豆腐炖鱼

豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗

可以，非常鲜美的豆腐炖鱼豆腐炖鱼大全一锅冻豆腐炖鱼。动物蛋白和植物蛋白的家常家常相遇 ，让鱼+豆腐=鲜上+鲜。做法做法冻豆腐的豆腐炖鱼豆腐炖鱼大全蜂窝洞 ，吸饱了鱼汤的家常家常鲜汁 ，再配着汤汁拌米饭，做法做法真是“此味只应天上有 ，人间难得几回尝”的满足～

食材简单，做法快手 ，20分钟内端上桌。其实看透做菜的本质 ，化繁为简，下厨也更轻松。想想生活亦如此，不管是社交，还是物质
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将煎鱼好，切葱姜蒜 ，冻豆腐切大块

热锅放油，爆炒葱姜蒜出香味，约10几秒（自家习惯，我还放了一小勺郫县豆瓣酱）加水，冻豆腐，煎好的鱼
，生抽 ，一点老抽提色，盐。水量末过食材
。盖上锅盖
，炖开后转中小火，咕嘟咕嘟炖5分钟就好了，就算炖10分钟也不为过

米豆腐炖鱼的做法

食材

油适量 ，盐适量，豆腐适量 ，鱼头适量
 ，生抽适量 ，醋适量 ，糖适量
，盐适量，水适量 ，

步骤1锅里放油盐 ，烧热后放入豆腐，小火煎至金黄。

步骤2将豆腐盛出待用 。

步骤3锅里放入适量油，烧热后放入鱼头煎。

步骤4作料准备好 。

步骤5两面都煎至微黄待用 。

步骤6两个鱼头一起，放入作料。

步骤7加入生抽，醋 ，糖  ，盐
，水，适量，继续烧
。

步骤8烧开后继续加入水煮一段时间即可 。

怎么做豆腐炖鱼

用料

黄骨鱼6条，豆腐1块，小葱2根，姜片5-6片 ，大蒜4瓣，桂皮1小块，油若干 ，盐若干，料酒2勺

步骤1

鱼是商家处理好的，买回来冲洗干净后，加入葱 ，姜 ，盐 ，料酒腌制10分钟。

步骤2

准备小葱，姜片 ，蒜子，桂皮 ，待会炒制，用于增加香味 。

步骤3

黄骨鱼入锅，小火煎制两面金黄，加入葱  ，姜，蒜 ，桂皮炒香。加入开水 ，没过黄骨鱼即可。

步骤4

大火烧开，小火炖10分钟 ，加入豆腐，加入2勺盐（不同量的食材加盐要适量） ，继续炖煮10分钟即可
。（豆腐切块，切厚片都行） 。

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